一想到好吃的拉麵
直覺反應就會聯想到著名的日本"一蘭拉麵"
今天要介紹的這家
是個人認為完全不輸一蘭的福岡 一康流拉麵
不囉囌 進入正題吧
第一次去的時候
剛好遇到禮拜一公休
只好敗興而歸
隔天晚上 等餔餔下班
馬上坐火車再攻一次
終於有開拉
這家拉麵店，開得非常不顯眼
只是經過的話
非常容易忽略掉他的存在
且位置位於地下室
走下去後，就會發現
真的是別有洞天阿
酒吧的各式日式酒瓶裝置藝術
給人一種彷彿真的置身日本個感覺
當天的座位是很普通的那種
就沒拍了
可隔壁這沒開放的用餐區域
倒是挺有氣氛的
點餐很簡單
就是在你想要的餐點上畫圈圈
什麼要什麼不要
一切都很清楚
右側部分是拉麵價目表
及一些小點
如日本毛豆或薯片之類的
菜單下面還有可愛的漫畫插圖
教你怎麼吃拉麵
老實說，吃就對了
哈哈哈
跟著自己的節奏才是最對的
Miso Ramen-17AUS
我那天點的是味增拉麵
除了麵體以外，有木耳、豬肉 、蔥，豆芽菜及一片海苔
糖心蛋是額外要再加2AU
豬肉咬起來口感軟嫩
厚度也不算薄
共有兩片
味增的湯麵喝起來有點偏鹹
我沒有很喜歡
糖心蛋就是一般能預想的到的口感
總而言之就是好吃啦
日本料理的糖心蛋
很少有失敗的
最重要的拉麵終於要登場了
麵的口感是可以自己選擇的
有 soft、normal、hard、extra hard
我選的是normal
吃起來軟硬適中、又有嚼勁
搭配著湯一起喝
真的是一大享受
通常吃拉麵都只有一坨麵
但他們家的是直接給你兩坨
所以絕對吃得飽，甚至可能吃不下
你可以選擇一次下兩坨麵下去煮
或是請服務生，分兩次給你
我是比較建議就全部兩坨麵
下去煮
前後口感會比較一致
湯碗為自己獨家的設計
有兩個很福氣的類彌勒佛像在旁
看起來挺別致的
BLACK GARLIC RAMEN-17AUS
黑蒜口味的湯頭為黑色
喝起來就比較順口
味增拉麵比起來
可真是鹹多了.....
除了湯頭以外
其餘佐料、麵體及配角
都是一樣的
ORIGINAL RAMEN-15AUS
我前前後後總共去吃過三次吧
吃來吃吃去
最喜歡的還是他們的招牌
湯頭喝起來最為爽口
不油膩 不死鹹
湯頭對以外
麵體跟其他配料
吃起來也就更為順口了
如是第一次去
我最極推先點這道，價格也最便宜
午餐時段有另外推出
拉麵配啤酒
只要價20AUS的促銷
我本身是不太能喝酒的人
但他們家的啤酒
喝起來一點都不苦
一個不注意就全部喝完了XDDD
提供第一次去吃的明細
給大家做個參考
雖比起其他墨爾本的拉麵店
是偏貴了一點
但份量比起來可是多了許多
味道也比較好
最後送給大家
他們家的鎮店彌勒佛
祝大家晚安囉
: D
Tel:+61 3 9650-3708
Trading Hours:
Tue-Sun 11:30-15:00;17:30-22:00
Mon Off(禮拜一公休喔)
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